Этот рецепт куриного мяса с сыром и морковью – настоящая находка для тех, кто ценит простоту и изысканный вкус. Сочные кусочки курицы, пропитанные ароматной смесью специй и маринада, прекрасно сочетаются с нежностью сыра и сладостью моркови. Блюдо готовится быстро, но результат поражает своей насыщенностью и яркостью вкуса.
Для того чтобы приготовить это блюдо, нам понадобятся 600 г куриного филе, чайная ложка горчицы, три столовых ложки майонеза или сметаны, чайная ложка лимонного сока, пол чайной ложки соли, черный молотый перец по вкусу, хмели-сунели, две морковки и 100 г сыра.
Начнем с подготовки мяса. Филе куриное (можно использовать и бедра) нарезаем небольшими кусочками. Затем перекладываем их в глубокую миску. К мясу добавляем соль, черный перец, хмели-сунели, три столовые ложки сметаны или майонеза по вашему предпочтению. Вливаем одну чайную ложку лимонного сока – он придаст блюду легкую кислинку и свежесть. Для пикантности добавим одну чайную ложку горчицы.
Теперь все ингредиенты тщательно перемешаем и дадим им время «подружиться» друг с другом. Оставляем мясо мариноваться минимум на полчаса, а лучше всего – на всю ночь в холодильнике. Это позволит курице впитать весь букет ароматов и стать особенно нежной.
Пока мясо отдыхает, подготовим овощи. Две средние моркови натрем на крупной терке. Сыр тоже измельчим таким же образом.
Когда мясо будет готово к запеканию, выкладываем его ровным слоем на противень. Сверху распределяем слой тертой моркови, немного присолим её. Завершающим штрихом станет слой тертого сыра.
Отправляем наше творение в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 25 минут, пока сыр не превратится в золотистую корочку, а мясо не станет сочным и ароматным.
Это блюдо идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Оно порадует вас своим вкусом и простотой приготовления.