Вкусный и полезный салат из свеклы можно поставить как на новогодний, так и на любой другой стол в качестве альтернативы надоевшей селедке под шубой.
Нам понадобятся четыре свеклы, 100 г твердого сыра, три яйца, три зубчика чеснока, соль, а также майонез или сметана — здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Овощи моем, варим до готовности, остужаем под холодной водой, чистим и крупно натираем. Чеснок нужно пропустить через пресс и отправить его к свекле.
Яйца варим, чистим, нарезаем мелким кубиком или измельчаем при помощи ножа-сетки. Сыр натираем крупно. Все продукты перемещаем в салатницу, добавляем соль по вкусу и заправляем майонезом или сметаной.
Подавать салат можно как на общем блюде, так и разложить гостям порционно, при помощи формочек.