Классическим новогодним блюдом считается салат «Сельдь под шубой», но со временем он может потерять свою привлекательность. Хорошей альтернативой этому блюду станет салат с рыбой и томатами, который по своему вкусу ничем не уступает «Сельди под шубой».
Для приготовления салата с рыбой и томатами нужны следующие ингредиенты: 3 картофелины, 1 красная луковица, 5 томатов, 4 листа латука, 1 пучок зеленого лука, 6 столовых ложек оливкового масла, ½ чайной ложки горчицы, 15 чайных ложек лимонного сока, щепотка соли и 300 грамм слабосоленой сельди.
Сначала нужно очистить и отварить картофель, затем нарезать сельдь, томаты, латук, зеленый и красный лук.
Когда картофель будет готов, его следует нарезать кубиками и добавить к другим ингредиентам салата. Отдельно смешивают оливковое масло, лимонный сок и горчицу, а затем заливают этим соусом оставшиеся ингредиенты.
В заключение салат солят и подают на стол.