Генеральный директор Южного молочного союза Константин Синецкий в беседе с Lenta.ru рассказал, как просто распознать фальшивое сливочное масло.
По словам эксперта, безошибочно определить, является ли масло натуральным, можно лишь при помощи лабораторного исследования. Тем не менее, на признак фальсификата могут указывать посторонний вкус, не свойственный сливочному маслу, признаки «осаливания» или неприятный запах.
Проблема фальсификации сливочного масла очевидна, считает Синецкий. По его мнению, это связано с подорожанием продукта. При этом, как отмечает эксперт, риск купить опасный продукт в розничном магазине не так высок.