Наступил Великий пост, и многие задумались о том, как разнообразить свой рацион без ущерба для вкуса и пользы. Отличный вариант — постные оладьи. Тем более, что готовятся они очень просто и быстро.
Нужны всего лишь пять ингредиентов: 400 г муки, 300 мл воды, пачка сухих дрожжей, чайная ложка соли и столовая ложка сахара.
Дрожжи, сахар и соль смешиваем в глубокой миске, заливаем теплой водой и оставляем на пять минут. По прошествии этого времени добавляем муку, смешиваем все ингредиенты до однородной консистенции, после чего убираем в теплое место на полчаса.
После того, как тесто поднимется в два раза, выложите его ложкой на разогретую, смазанную маслом сковороду. Оладьи нужно жарить под крышкой пару минут с каждой стороны до тех пор, пока они не станут золотистыми.