Новогодний салат «Красотка»: ни капли майонеза — простейший рецепт с грушей и копченой курочкой
toshisushi.ru
Салат «Красотка» выделяется тем, что готовится без использования майонеза, что делает его более здоровым вариантом, при этом ничуть не уступающим по вкусу. Необычный пикантный вкус достигается за счет сочетания копченой курицы, груши и грецких орехов.
Вот список ингредиентов:
- Листья салата или пекинская капуста – 200 г;
- Копченая курица – 200 г;
- Груша – 1 штука;
- Грецкие орехи – 30 г;
- Сыр – 20 г.
Для заправки:
- Горчица – 2 чайные ложки;
- Растительное масло – 5 столовых ложек;
- Лимонный сок – 2 столовые ложки;
- Черный молотый перец – по вкусу;
- Соль – ¼ чайной ложки.
Как готовить?
Процесс приготовления начинается с нарезания копченой куриной грудки или бедра тонкой соломкой. Аналогично нарежьте листья салата или пекинскую капусту. Грушу также следует нарезать соломкой. Грецкие орехи обжарьте и мелко нарубите ножом.
Чтобы приготовить заправку, смешайте в миске горчицу, растительное масло, лимонный сок, добавьте соль и черный перец. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Теперь соберем салат: выложите на тарелку листья салата, добавляйте кусочки груши, курицу и грецкие орехи. Аккуратно перемешайте ингредиенты и полейте сверху приготовленной заправкой. Завершите блюдо, посыпав его натертым сыром. Салат готов к подаче!
