Про эту советскую вкуснятину совсем забыли, а зря: мини-пиццу в сушках слопают за считанные минуты

Эта горячая закуска, популярная во времена СССР и сейчас смотрится очень мило. У взрослых вызывает ностальгию, а у детей — восторг. Огромный плюс, что готовится она всего за 20 минут, а съедается еще быстрее.

Кулинарный журнал «Гастрономъ» поделился оригинальным рецептом мини-пиццы в сушках.

Ингредиенты:

• Сушки — 30 штук;
• Ветчина — 200 грамм;
• Сыр — 200 грамм;
• Перец болгарский — 1 штука;
• Помидор — 1 штука;
• Яйцо — 1 штука;
• Молоко — 300 миллилитров;
• Соль и специи — по вкусу.

Как приготовить:

Чтобы сушки после запекания в духовке не превратились в «каменные», существует один секрет. Необходимо предварительно замочить их в молоке.

Налить в емкость молоко, добавить сырое яйцо, соль и смесь итальянских трав. Венчиком взбить до получения однородной консистенции. Положить в смесь сушки и подержать их там в течение 2-5 минут.

После проверьте, насколько размякли сушки в молоке. Главное — не перестараться, иначе они развалятся у вас в руках или на противне. Размягченные сушки выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Мелкими кубиками нарезать ветчину, помидор и болгарский перец. Сыр потереть на крупной терке. Оставшуюся яичную смесь влить внутрь каждой сушки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Дать омлету «схватиться» и чайной ложкой выложить в каждую сушку смесь из ветчины с овощами, а сверху посыпать сыром. Запекать при температуре 180 градусов 20 минут до образования золотистой корочки.

Ранее рассказывалось, как приготовить стейк из цветной капусты.