Скупаю овсянку пачками и готовлю за 10 минут: котлеты дома больше не едим — настолько это вкусно

healthyfood.com
Овсяные котлеты — это удивительное сочетание привычных продуктов, которое откроет вам новый взгляд на овсянку. Они обладают нежной структурой, приятным вкусом и могут стать отличным дополнением к любому обеду или ужину. Это блюдо подойдет тем, кто хочет разнообразить свое меню чем-то необычным, но при этом полезным и питательным.
Чтобы приготовить эти оригинальные котлетки, возьмем следующие ингредиенты: четыре моркови, одну луковицу, два зубчика чеснока, столовую ложку оливкового масла, стакан овсяных хлопьев, одно яйцо и 150 граммов сыра.
Начнем с подготовки овощей. Лук и чеснок очистим и мелко порежем, морковь натрем на мелкой терке. Выложим всё это в разогретую сковороду с оливковым маслом и обжарим до мягкости, около пяти минут. Овощи станут мягкими и ароматными, что придаст готовым котлетам особую пикантность.
Теперь займемся основой наших котлет. В глубокой миске смешаем яйцо, натертый сыр, овсяные хлопья и любую любимую вами зелень (например, укроп или петрушку). Затем добавим туда же обжаренные овощи и тщательно перемешаем. Смесь получится достаточно густой и однородной, благодаря чему котлеты будут хорошо держать форму.
Осталось сформировать сами котлеты. Берем немного массы, скатываем её в шарик и слегка придавливаем, чтобы получился плоский круг. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем наши котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по три-четыре минуты на каждую сторону.
Готовые котлеты лучше всего подавать горячими, с любимым гарниром или свежими овощами. Они прекрасно сочетаются с картофельным пюре, рисом или просто со свежим салатом. Приятного аппетита!