Сливочное масло очень зря ругают сторонники правильного питания. В этом продукте содержится множество витаминов и жирных кислот. Но это если мы говорим о правильном продукте. А в магазинах, к сожалению, очень легко купить фальсификат.
Конечно, никак проверить масло в магазине вам не удастся, но зато дома вы сможете точно убедиться, насколько продукт натурален. А поможет в этом обычный медицинский йод. Достаточно лишь нанести на кусочек масла каплю йода и подождать пару минут.
Если масло качественное, йод не поменяется в цвете. А вот если перед вами фальсификат, то йод потемнеет, или вообще почернеет, подобно саже. В этом случае однозначно можно сказать, что в масле содержатся растительные жиры — главное табу для любого сливочного продукта.
Ранее Роскачество обнаружило лучшее масло из натуральных сливок.
