Фаршированные перцы, несомненно — одно из самых желанных блюд. Благодаря вкусу и аромату они нравятся как взрослым, так и детям.
Чтобы сделать перцы еще нежнее и вкуснее, можно воспользоваться одной небольшой кулинарной хитростью. Ко всему прочему вы еще и ускорите процесс приготовления.
Для начала забрасываем чайную ложку соли в горячую воду. Лучше использовать кипяток. Далее в этот раствор нужно опустить перцы, из которых предварительно нужно удалить семена и плодоножку.
Как пишут «Белновости», перцы должны пробыть в соленом кипятке около пяти минут. В результате овощи станут мягче и пластичнее. Из них уйдет все горечь, они не потрескаются и не порвутся.
А если чуть подождать, и дать возможность перцам настояться не пять, а 10 минут, то с них можно будет легко снять прозрачную кожицу.
Ранее назывались две главные даты в феврале, когда лучше посадить перцы.
