Нутрициолог Катерина Кузина назвала самый вредный вариант завтрака, который, как правило, россияне едят с большим удовольствием.
Самый неподходящий вариант завтрака по мнению эксперта — кофе с булкой или круассаном. По ее словам, подобный набор в Европе считают оптимальным для утреннего приема пищи, но на самом деле ничего полезного в нем нет.
«Мука, сахар в сочетании с коровьим молоком — кошмарное сочетание. Во-первых, это быстрые углеводы, во-вторых, сдобное дрожжевое тесто не оценит ваша поджелудочная железа, которой с утра сложно воспринимать такую тяжелую пищу. Да и чувство сытости продержится всего пару часов», — прокомментировала нутрициолог.
Также к наиболее вредным вариантам завтрака Кузина отнесла хлопья и каши быстрого приготовления.
«В этих типичных для утреннего приема пищи продуктах слишком много быстрых углеводов. После их употребления происходит резкое повышение уровня сахара в крови, потом следует его резкое падение и, как следствие, скорое чувство голода, плохое настроение и чувство усталости», — пояснила Кузина в беседе с Lenta.ru.
Эксперт также призвала отказаться от употребления на голодный желудок соков и фруктов. Они вызывают раздражение слизистой оболочки желудка, провоцируя изжогу, повышение уровня сахара в крови, метеоризм и диарею. Лучший вариант — украсить ягодами или кусочками фруктов цельнозерновую кашу или творог.
