Иногда так хочется, чтобы приготовленное блюдо «зазвучало» как кулинарный шедевр. Для этого нужно подобрать подходящий соус. И, само собой, никому не захочется, чтобы это были банальные кетчуп или майонез.
В качестве оригинального варианта можно рассмотреть эффектное сочетание клюквы и апельсинов. Такой соус идеальной подойдет к любому блюду из птицы.
Для приготовления нам понадобятся половина стакана клюквы, три ложки сока апельсина, три ложки тростникового сахара, две ложки воды, немного соли и апельсиновая цедра.
Достаем емкости для готовки, засыпаем в нее сахар, воду, наливаем апельсиновый сок и добавляем цедру.
Далее выкладываем всю заготовленную клюкву. Прелесть в том, что перемешивать ничего не нужно.
Дожидаемся, когда соус закипит и уменьшаем огонь. Остается лишь подождать 15 минут и перелить соус в любую удобную емкость.
Лучше дать соусу настояться в холодильнике, пишут «Белновости».
