В будни иногда хочется побаловать себя сытным и вкусным салатом. При этом наготавливать «Оливье» сил, конечно же, нет. На помощь придет рецепт с изящным названием «Бесподобный». Его главный плюс в том, что он и сытный, и легкий одновременно.
Для его приготовления понадобятся:
- Куриная грудка — 2 половинки;
- яйца — 4 шт.;
- огурец — 1−2 шт.;
- лук зеленый — пучок;
- лук репчатый — 1 шт.;
- сыр — 100 гр.;
- майонез — 3−4 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Для маринада лука:
- Соль — 0.5 ст.л.;
- сахар — 2 ст.л.;
- уксус — 3−4 ст.л.;
- вода — 150 мл.
Как готовить:
Репчатый лук чистим, нарезаем мелкими кубиками, кладем в тарелку, заливаем уксусом, водой, после чего добавляем соль и сахар. Перемешиваем и оставляем на два часа.
Вареные яйца очищаем и также нарезаем мелкими кубиками. Нарезаем огурцы, добавляем их к яйцам. Отварную грудку нарезаем соломкой, натираем сыр — все отправляем в миску.
С репчатого лука сливаем весь маринад. Добавляем его вместе с нарезанным зеленым луком в салатницу.
Осталось лишь посолить, поперчить и заправить майонезом.
