Больше не стряпня: топовые кабачковые оладьи с красной икрой и сметаной

Больше не стряпня: топовые кабачковые оладьи с красной икрой и сметаной
Этот рецепт вы точно захотите повторить.
Больше не стряпня: топовые кабачковые оладьи с красной икрой и сметаной
pxhere.com

Никто не разбирается в приготовлении вкусного и полезного завтрака лучше, чем шеф-повара. Они участвуют в фестивалях, посвященных кулинарии, «колдуют» над новыми рецептами и добавляют щепотку волшебной приправы в каждое блюдо. 

 

Алена Солодовиченко, шеф-повар ресторана «Dr. Живаго» и участница фестиваля завтраков BreakFest поделилась с Marie Claire рецептом своего любимого завтрака. 

 

«Зачастую поесть дома я не успеваю, поэтому завтракаю уже на работе. Безусловно, у меня есть любимые блюда, одно из них — нежнейшие кабачковые оладьи с красной икрой», — рассказывает Алена.

 

Ингредиенты:

 

  • Кабачок — 1 штука;
  • Мука пшеничная — 100 грамм;
  • Яйцо (желток) — 3 штуки;
  • Сыр сулугуни — 100 грамм;
  • Чеснок сушеный — 3 грамма;
  • Соль, перец — по вкусу.

Для сервировки также понадобятся красная икра и сметана.

 

Как приготовить:

 

Кабачок натереть на крупной терке. Оставить емкость с получившейся массой на 10 минут, после чего отжать образовавшуюся жидкость.

 

В это время натереть на терке сыр. Добавить к нему желтки и муку  и соединить с натертым кабачком. Все тщательно перемешать, приправить солью, перцем и чесночным порошком.

 

Раскалить на плите сковороду. Поджарить оладьи на среднем огне до золотистой корочки. Подавать кабачковые оладушки нужно с красной икрой и сметаной.

 

Ранее рассказывалось, как приготовить согревающий чай с имбирем и цитрусами.

Читайте также
Из-за ситуации в стране: россиянам сообщили о возможной отмене ЕГЭ

Предложение направлено министру просвещения Сергею Кравцову.

В Самарской области разрешили создавать новые населенные пункты на территориях СНТ

Кроме того, садовым товариществам разрешили включать территорию в границы населенных пунктов.

В Самаре задержали главу департамента градостроительства Василия Чернова

Его подозревают в получении взятки в 6 млн рублей.

В Самаре из-за тумана на Волге изменилось расписание паромов до Рождествено
В Самаре убрали автобусы, идущие по Зубчаниновскому шоссе

Автобусы № 27 и 75 начнут сворачивать на Кузнецкий переулок и Физкультурную.