3 необычных ингредиента превратят куриные котлеты в ресторанный шедевр: список опубликован

3 необычных ингредиента превратят куриные котлеты в ресторанный шедевр: список опубликован
На полкило фарша хватит 2-3 столовых ложек.
3 необычных ингредиента превратят куриные котлеты в ресторанный шедевр: список опубликован
pxhere.com

Куриные котлеты заметно отличаются по вкусовым качествам от котлет, приготовленных из свиного и говяжьего фарша. А потому им нужны дополнительные ингредиенты, которые сделают блюдо еще вкуснее.

 

Так, в основу можно добавить обычный картофельный крахмал. Считается, что именно крахмал помогает сделать котлеты из курицы более воздушными, пышными и вкусными. На полкило фарша достаточно взять 2-3 столовых ложки порошкового крахмала. 

 

Ни для кого не секрет, что курица отлично сочетается с сыром. Поэтому не бойтесь экспериментировать: добавьте в фарш немного тертого сыра — 100 граммов на полкило будет вполне достаточно, пишут «Белновости».

 

И еще один, довольно неожиданный ингредиент. Многих это удивит, но профессиональные повара добавляют в фарш лимон — немного сока и цедры. Котлеты сразу же приобретут насыщенность и потрясающий аромат.

 

Ранее рассказывалось, что нужно сделать с фаршем до жарки, чтобы получились идеальные котлеты.

Читайте также
На Самару вечером 6 июня надвигаются мощный ливень и гроза

В областной столице по-прежнему стоит аномальная 30-градусная жара.