Картофельное пюре — любимый всеми гарнир. Несмотря на простой рецепт, многим хозяйкам так и не суждено приготовить его вкусно: либо что-то с консистенцией не то, либо оно слишком пресное и недосоленное. А иногда подводит внешний вид: вместо красивого сливочно-желтого гарнира с картинки получается странная субстанция, которую накладывают в худшей из столовок.
Чтобы получить по-настоящему вкусное и красивое пюре, нужно учесть один нюанс, связанный с молоком. Прежде чем соединить основные ингредиенты, молоко нужно не просто разогреть, а довести до кипения.
Кроме того, не следует вливать все молоко одним махом. Добавлять его нужно постепенно, одновременно перемешивая содержимое кастрюли толкушкой.
Если соблюсти все эти рекомендации, то пюре приобретет красивый цвет и нежную консистенцию, пишут «Белновости».
