Что может сделать суп по-настоящему аппетитным и сытным? Конечно же, фрикадельки. Но вот, предположим, фарша у вас нет, побежать за ним нет возможности, а накормить всю семью надо. При этом вы отчетливо понимаете, что добавлять макароны или какую-нибудь крупу совсем не хочется.
Чтобы сделать блюдо насыщенным и без фрикаделек, можно закинуть в суп копеечные шарики из теста. Готовятся они очень просто: берем сырое яйцо, 100 граммов муки, 70 граммов сливочного масла и 100 граммов тертого сыра. Ингредиенты солим, перчим и тщательно перемешиваем: у нас получится мучная основа, которую нужно оставить в холодильнике хотя бы на полчаса.
После остается сделать из теста многочисленные шарики диаметром около двух сантиметров. Такие «колобки» нужно закинуть в кастрюлю за 7-8 минут до конца готовки.
Ранее рассказывалось, зачем ставить покупную зелень в стакан и накрывать пакетом.
