На прошлой неделе россиян взбудоражила новость о том, что привычных бананов из Эквадора больше не будет: Россельхознадзор ввел ограничения на импорт фруктов из этой страны.
Людей успокоили: дефицита не будет. Во всяком случае, обещано компенсировать эквадорские поставки индийскими бананами. Первая крупная партия уже в России, следующую стоит ждать до конца февраля.
В связи с этим вполне резонный вопрос: а есть ли вообще разница между эквадорскими и индийскими бананами? Ведь эквадорские бананы — это самый распространенный сорт на мировом рынке.
Исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина в беседе с «Доктором Питером» рассказала, что бананы из Эквадора считаются более сладкими из-за идеального климата для их выращивания. Именно климат, объясняет Лялина, является ключевым фактором, определяющим вкус бананов: в случае недостаточного полива, снижается и размер плодов, и их качество. Вкус становится разбавленным, уменьшаются и питательные свойства.
Индия столь идеальными условиями похвастаться не может. Так, минувший август в этой стране стал самым засушливым за 120 лет. И хотя Индия выращивает достаточно много сортов бананов, российский потребитель, столкнувшись с такими фруктами, может почувствовать существенную разницу.
Ранее рассказывалось, что турецкие яйца, поставляемые в Россию, отличаются специфическим вкусом рыбы.
