Эта горячая закуска, популярная во времена СССР и сейчас смотрится очень мило. У взрослых вызывает ностальгию, а у детей — восторг. Огромный плюс, что готовится она всего за 20 минут, а съедается еще быстрее.
Кулинарный журнал «Гастрономъ» поделился оригинальным рецептом мини-пиццы в сушках.
Ингредиенты:
- Сушки — 30 штук;
- Ветчина — 200 грамм;
- Сыр — 200 грамм;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Помидор — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Молоко — 300 миллилитров;
- Соль и специи — по вкусу.
Как приготовить:
Чтобы сушки после запекания в духовке не превратились в «каменные», существует один секрет. Необходимо предварительно замочить их в молоке.
Налить в емкость молоко, добавить сырое яйцо, соль и смесь итальянских трав. Венчиком взбить до получения однородной консистенции. Положить в смесь сушки и подержать их там в течение 2-5 минут.
После проверьте, насколько размякли сушки в молоке. Главное — не перестараться, иначе они развалятся у вас в руках или на противне. Размягченные сушки выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Мелкими кубиками нарезать ветчину, помидор и болгарский перец. Сыр потереть на крупной терке. Оставшуюся яичную смесь влить внутрь каждой сушки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Дать омлету «схватиться» и чайной ложкой выложить в каждую сушку смесь из ветчины с овощами, а сверху посыпать сыром. Запекать при температуре 180 градусов 20 минут до образования золотистой корочки.
Ранее рассказывалось, как приготовить стейк из цветной капусты.
