Начинающие хозяйки часто думают, что смогут сделать из супа настоящий кулинарный шедевр, если добавят самых разнообразных специй. Разочарование наступает после первой такой готовки: есть подобное невозможно, максимум получится осилить одну тарелку. От некоторых приправ категорически нужно отказаться, если не хотите одним махом испортить блюдо.
В первую очередь, пишут «Белновости», речь идет о гвоздике, хмели-сунели, корице и корейских специях. Это своего рода табу, нарушив которое, вы обречете себя на звание отвратительного повара. Дело в том, что в суп эти приправы никогда не добавляют: их принято добавлять только во второе.
Сушеная зелень укропа и петрушки также не подойдут. Если хотите зелени в супе — добавляйте свежую.
Одному богу известно, что руководит такими людьми, но некоторые вполне намеренно добавляют в суп мяту. Такие повара даже не подозревают, что она подходит только для десертов, а любой суп способна лишь испортить.
Ранее рассказывалось, в какой кастрюле ни в коем случае нельзя готовить рис.
