Сделайте это перед обжаркой и пирожки не зачерствеют неделями: редкий рецепт теста

Сделайте это перед обжаркой и пирожки не зачерствеют неделями: редкий рецепт теста
Такого рецепта даже у бабушки не было.
Сделайте это перед обжаркой и пирожки не зачерствеют неделями: редкий рецепт теста
pxfuel.com

Очень сложно найти человека, который не обожал бы пирожки. Правда, есть один минус — уже через день они не такие свежие: тесто быстро черствеет, и «с пылу с жару» уже не получается. Есть один секретный способ, благодаря которому пирожки будут сохраняться свежими целыми неделями.

 

Для приготовления теста понадобятся 200 мл теплого молока, чайная ложка сахара, чайная ложка дрожжей, 400 г муки, чайная ложка соли, 70 мл растительного масла, 200 г сыра и яйцо.

 

Смешиваем в миске теплое молоко с сахаром и дрожжами. Добавляем муку и соль, замешиваем тесто до получения эластичной и слегка липкой консистенции. Далее добавляем 20 мл растительного масла в тесто и продолжаем месить, пока тесто не станет менее липким и приобретет мягкую текстуру. Тесто нужно оставить под пленкой на полчаса. После этого натираем сыр на крупной терке и смешиваем его с яйцом.

 

Тесто делим на десять равных частей и формируем из них колобки. Оставляем тесто на 20 минут под целлофаном, после чего раскатываем каждый колобок в толстые лепешки и кладем начинку из сыра.

 Пирожки запекаем на сковороде с горячим растительным маслом до образования румяной корочки с обеих сторон. В результате пирожки получатся пышными, мягкими и невероятно вкусными.

 

А теперь секрет: чтобы тесто для пирожков не заветрилось перед обжаркой, нужно накрыть его хлопковым полотенцем. 

 

Ранее раскрывался рецепт вкуснейшей творожной запеканки — получится как у бабушки. 

Читайте также
«Настойчиво просил»: экс-губернатор Самарской области Азаров уйдет работать в «Ростех»

Азаров станет помощником первого замглавы «Ростеха» Артякова.

В Самаре умерла известная журналистка Оксана Тихомирова

Последние два года она боролась с тяжелой болезнью.

«У вас есть сутки»: что потребовал Федорищев от мэра Самары Лапушкиной

Новый глава региона обсудил вопросы благоустройства городской столицы.

В Самаре из Волги достали труп мужчины

Тело обнаружили в районе острова Зелененький недалеко от Самары.

Все будут в бешенстве: Сбербанк неожиданно поднял ставки по ипотеке с 5 июня

Ставки по базовым ипотечным программам вырастут на 1,5 процентных пункта.