В советское время рыбный промысел был развит настолько хорошо, что даже отдельный день в неделе был посвящен исключительно употреблению рыбы.
Об этом мало кто помнит, но раньше в СССР очень любили одну рыбу, про которую на сегодняшний день почему-то забыли. Речь идет о сайке.
Эта рыба, принадлежащая к семейству тресковых, обитала в холодных водах Северного Ледовитого океана. Также ее можно было встретить в Белом и Береговом море.
Сайку, в основном, употребляли в сушеном виде. Мясо у этой рыбы было водянистым и грубоватым — под консервы или посол его не используешь. Возможно, именно это и послужило причиной исчезновения с прилавков.
После выхода из состава СССР прибалтийских республик сайка пропала из магазинов. В России выловом этой рыбы не занимаются. Частники размещают в Сети предложения о продаже, но исключительно в качестве корма для домашних животных, пишет sport24.ru.
