Многие кулинары не берутся за пироги, так как считают, что приготовление выпечки — это слишком сложно. На самом деле, потрясающий вкусный пирог можно очень легко приготовить из двух простейших ингредиентов.
Нам понадобятся четыре яйца, 600 г картофеля, половина чайной ложки соли, половина чайной ложки паприки, половина чайной ложки орегано, 300 г творога, зубчик чеснока, пучок петрушки и пучок укропа.
Для начала очищаем картофель и отвариваем его до готовности в подсоленной воде. Варим яйца вкрутую. Откидываем картофель на дуршлаг, чтобы стекла вода, и даем ему остыть. Очищенные яйца также охлаждаем.
Измельчаем чеснок, петрушку и укроп. Смешиваем в миске творог с измельченным чесноком и зеленью, добавляем соль, паприку и орегано. Теперь нужно перемешать до однородной массы.
Остывший картофель натираем на крупной терке и выкладываем первым слоем в форму, слегка приминая. Следующим слоем распределяем творожную начинку. Измельчаем яйца на мелкой терке и выкладываем их последним слоем.
Посыпаем пирог дополнительной зеленью и накрываем форму пленкой. Остается лишь поставить в холодильник на несколько часов для пропитки.
Перед подачей пирог аккуратно нужно вынуть из формы, переложив его на блюдо.
