Если хочется внести разнообразие в праздничное меню и удивить гостей за новогодним столом, попробуйте приготовить салат с курицей и огурцом. Он получается вкусным и несложным в приготовлении.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 400 г;
- Соль — ½ чайной ложки;
- Огурцы свежие — 2 штуки;
- Лук репчатый — 1 головка;
- Яйца куриные — 4 штуки;
- Майонез — по вкусу.
- Соль — ½ чайной ложки;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Уксус яблочный — 2 столовые ложки;
- Вода — 2 столовые ложки.
Как готовить?
Отварите куриную грудку в подсоленной воде, затем нарежьте мясо соломкой или небольшими кусочками.
Мелко порубите лук и замаринуйте его. Для этого соедините в подходящей посуде соль, сахар, уксус и воду, добавьте лук и оставьте на 15 минут.
В отдельной миске взбейте яйца с солью венчиком. Испеките тонкие яичные блины с обеих сторон, должно получиться 4 блинчика. Остудите их и нарежьте соломкой. Свежие огурцы также нарежьте тонкой соломкой.
Теперь соберите салат: в глубокой миске смешайте нарезанную курицу, маринованный лук, яичные блины и огурцы. Заправьте салат майонезом по вкусу и подавайте к столу.
Этот салат станет отличным дополнением к вашему новогоднему застолью!