Беру курицу и огурцы и готовлю лучший новогодний салат: в миллион раз круче надоевшего оливье

Если хочется внести разнообразие в праздничное меню и удивить гостей за новогодним столом, попробуйте приготовить салат с курицей и огурцом. Он получается вкусным и несложным в приготовлении.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 400 г;
• Соль — ½ чайной ложки;
• Огурцы свежие — 2 штуки;
• Лук репчатый — 1 головка;
• Яйца куриные — 4 штуки;
• Майонез — по вкусу.

Для маринада:

• Соль — ½ чайной ложки;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Уксус яблочный — 2 столовые ложки;
• Вода — 2 столовые ложки.

Как готовить?

Отварите куриную грудку в подсоленной воде, затем нарежьте мясо соломкой или небольшими кусочками.

Мелко порубите лук и замаринуйте его. Для этого соедините в подходящей посуде соль, сахар, уксус и воду, добавьте лук и оставьте на 15 минут.

В отдельной миске взбейте яйца с солью венчиком. Испеките тонкие яичные блины с обеих сторон, должно получиться 4 блинчика. Остудите их и нарежьте соломкой. Свежие огурцы также нарежьте тонкой соломкой.

Теперь соберите салат: в глубокой миске смешайте нарезанную курицу, маринованный лук, яичные блины и огурцы. Заправьте салат майонезом по вкусу и подавайте к столу.

Этот салат станет отличным дополнением к вашему новогоднему застолью!