Кулинарные мастера предлагают заменить привычный репчатый лук в рецепте селедки под шубой на тертое зеленое яблоко. Это придаст вашему салату свежесть, лёгкость и приятную кислинку, став отличной альтернативой традиционному ингредиенту. Такое нововведение обогатит блюдо новым вкусом и улучшит его текстурность.
Врачи-гастроэнтерологи считают яблоки символом здоровья и свежести, поэтому их использование в салате не только улучшает вкусовые качества блюда, но и повышает его питательную ценность. Кисловатый привкус яблок прекрасно гармонирует с солёными компонентами, такими как рыба, делая салат ещё более аппетитным.
Ингредиенты
- Селёдка (филе) — 2 шт.;
- Картофель — 3–4 шт.;
- Морковь — 2 шт.;
- Яйца — 3 шт.;
- Свёкла — 2 шт.;
- Зеленое яблоко — 1 шт.;
- Майонез — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Как готовить?
Отварите картофель, морковь и свёклу прямо в кожуре, а затем дайте им остыть. Сваренные вкрутую яйца тоже охладите.
Очистите все охлаждённые овощи и яйца. Картофель, морковь и свёклу натрите на крупной тёрке. Яйца натрите на мелкой тёрке. Филе сельди порежьте на маленькие кусочки. Очищенное зелёное яблоко натрите на крупной тёрке.
В глубокую миску выкладывайте слоями:
- первый слой — картофель;
- второй слой — сельдь;
- третий слой — яблоко;
- четвёртый слой — морковь;
- пятый слой — яйца;
- шестой слой — свёкла.
Каждый слой промазывайте майонезом, приправляя солью и перцем по вкусу. Готовый салат поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
Этот вариант "Сельди под шубой" отличается особой легкостью благодаря использованию яблока, которое смягчает соленый вкус рыбы и подчеркивает сладковатые нотки овощей. Такой салат станет прекрасным дополнением праздничного стола и порадует ваших гостей оригинальным вкусом.