Для того, чтобы приготовить блинчики, как правило используется классический набор ингредиентов, менять который не принято. Но ушлые хозяйки всегда пытаются найти способ сделать лакомство еще более вкусным.
Казалось бы, кому в голову придет добавлять в тесто для блинов майонез? А ведь тут есть хитрость.
Дело в том, что майонез — продукт довольно жирный, а потому он с легкостью заменят масло. Майонез не даст блинчикам пригореть к сковороде, их будет легко переворачивать. Только помните, что из-за майонеза потребуется добавить гораздо меньше масла при жарке.
А еще майонез существенно улучшает структуру блинов, они получаются мягкими и нежными. На стандартную порцию ингредиентов нужно взять пару столовых ложек майонеза.