Добавьте в тесто майонез: неожиданный ингредиент, который сделает блины идеальными
pxhere.com
Для того, чтобы приготовить блинчики, как правило используется классический набор ингредиентов, менять который не принято. Но ушлые хозяйки всегда пытаются найти способ сделать лакомство еще более вкусным.
Казалось бы, кому в голову придет добавлять в тесто для блинов майонез? А ведь тут есть хитрость.
Дело в том, что майонез — продукт довольно жирный, а потому он с легкостью заменят масло. Майонез не даст блинчикам пригореть к сковороде, их будет легко переворачивать. Только помните, что из-за майонеза потребуется добавить гораздо меньше масла при жарке.
А еще майонез существенно улучшает структуру блинов, они получаются мягкими и нежными. На стандартную порцию ингредиентов нужно взять пару столовых ложек майонеза.
