Посыпаю разогретую сковородку солью перед тем, как выпекать блины: вот зачем это нужно — бабушка научила на прошлую Масленицу
pxhere.com
Молодые хозяйки часто жалуются на прилипающие блины к сковородке. Переворачивать их потом становится невозможно, а даже если получается, то потом на блинах появляются неприглядные дырки.
А вот у опытных хозяек блинчики всегда получаются ровными, аппетитными, и никогда не подгорают.
А секрет кроется в правильной подготовке сковороды. Ее нужно хорошенько разогреть, после чего слегка посыпать солью. Подержав соль на разогретой сковородке, ее нужно высыпать в ведро, а сковороду протереть бумажным полотенцем. Теперь блинчики не будут «приклеиваться» к сковороде.
