В декабре за две недели до Нового года готовлю нежный и ароматный апельсиновый манник: простейший рецепт постной выпечки

Представляем вашему вниманию рецепт восхитительного апельсинового манника, который покорил сердца многих любителей домашней выпечки. Этот пирог отличается своей невероятной нежностью, насыщенным цитрусовым ароматом и тем фактом, что он идеально подходит для тех, кто придерживается поста. Давайте разберемся, как приготовить эту кулинарную радость.

Ингредиенты

• Апельсиновый сок — 200 мл;
• Растительное масло — 100 г (плюс немного для смазки формы);
• Сахар — 200 г (по вкусу);
• Манная крупа — 200 г (1 стакан объемом 250 мл);
• Мука — 160 г (1 стакан объемом 250 мл);
• Тертая апельсиновая цедра — 1 ч. л.;
• Сода — 1 ч. л.;
• Мука или панировочные сухари — для посыпки формы.

Как готовить?

Включите духовку для предварительного разогрева. Натрите апельсиновую цедру на мелкой терке.

В глубокую миску налейте апельсиновый сок (можно выжать свежий или использовать готовый). Добавьте манную крупу и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Всыпьте сахар и влейте растительное масло. Все хорошо перемешайте.

Добавьте апельсиновую цедру и снова перемешайте. Оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы манка успела набухнуть.

Добавьте соду (гасить не нужно, поскольку в тесте присутствует кислый апельсиновый сок) и снова перемешайте. Просеянную муку вводите небольшими порциями, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Консистенция готового теста должна напоминать густую сметану.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом и присыпьте мукой или панировочными сухарями. Вылейте тесто в подготовленную форму и поместите в разогретую духовку.

Выпекайте апельсиновый манник при температуре 180°C в течение 40-45 минут.

Этот пирог станет вашим новым фаворитом благодаря своему неповторимому вкусу и легкости приготовления. Попробуйте его и убедитесь сами!