Мало кто из хозяек слышал про «цыганские котлеты». А между прочим, это невероятно вкусно. Ничуть не хуже обычных котлет. Главный секрет кроется в добавлении большого количества овощей и зелени.
Для приготовления потребуются 700 г говяжьего фарша, три луковицы, половина батона, три помидора, 150 мл молока, два зубчика чеснока, половина пучка петрушки, чайная ложка соли и две столовые ложки подсолнечного масла.
Батон нужно разломать на ломтики и обжарить, после чего обмочить в молоке. Хлеб поглотит влагу и лишний жир, помогая сохранить мясные соки внутри котлеты. В итоге после обжарки биточки останутся сочными и нежными. Кроме того, обжаренный батон придаст блюду невероятный аромат.
Лук нарезаем большими кусками, складываем его в чашу блендера и измельчаем в кашицу. То же самое нужно проделать с чесноком и размякшим батоном.
С помидоров нужно снять кожицу, нарезать маленькими кубиками, добавить мелко нашинкованную зелень и посолить. Именно обилие овощей сделает готовое блюдо мягким, сочным и ароматным.
Батон нужно смешать с помидорами и фаршем, после чего сформировать котлеты. Выкладываем их на противень, устланный пергаментом или фольгой, и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку. На приготовление потребуется всего 30 минут, пишут «Хибины.ru».
Ранее раскрывался бесценный рецепт творожного завтрака для быстрого похудения.
