Заказ продуктов на дом освобождает массу времени и сил. Но чтобы по достоинству оценить удобство сервиса, стоит определиться с теми производителями, которым вы будете доверять безоговорочно. Иначе даже самые обычные товары могут оказаться ядом, который медленно будет разрушать наше здоровье.
Портал Marie Claire рассказал, как провести домашнюю экспертизу и проверить на подлинность молочные продукты.
Оказывается, именно этот вид товара является лидером среди подделок. На многих молочных товарах красуются яркие этикетки «Молоко», «Сметана», «Творог», но на самом деле таковыми совсем не являются. Вместо натуральных молочных продуктов мы покупаем лишь смесь растительных жиров с добавлением загустителя.
Как проверить:
Опустите ложку сметаны в кипящую воду. Если сметана натуральная, то она быстро растворится в воде, а вот если продукт даст осадок и опустится на дно кастрюли, то это сметана с добавлением соевого белка.
С помощью кипятка можно выявить, имеются ли в твороге растительные жиры. Наберите стакан горячей воды, добавьте ложку творога и тщательно размешайте. Подождите, пока вода остынет. Если на поверхности появится масляная пленка, в составе есть растительные жиры. К тому же, качественный творог быстро растворяется, а фальсификат превращается в плотные комки.
Также можно оставить ложку творога при комнатной температуре на 8-10 часов. Натуральный молочный жир вступает в реакцию с кислородом, поэтому через указанное время вы явно почувствуете запах прокисшего продукта. Если же творог пожелтел и покрылся желтоватой корочкой, то в нем содержится пальмовое масло.
Молоко проверить намного труднее. Это под силу только лабораторному анализу, поэтому специалисты рекомендуют не экономить на стоимости и внимательно проверять сроки годности.
Ранее рассказывалось, как приготовить домашнюю сметану.
