Легенда советской столовки: нежнейший гуляш из говядины по рецепту 1954 года

Легенда советской столовки: нежнейший гуляш из говядины по рецепту 1954 года
Вся семья будет уплетать и на обед, и на ужин.
Легенда советской столовки: нежнейший гуляш из говядины по рецепту 1954 года
pxfuel.com

Гуляш — это классика советского общепита. Рожденные в СССР хорошо помнят этот неповторимый вкус в сочетании с компотом из сухофруктов. Если хочется вернуться в далекое детство, просто следуйте этому фирменному рецепту из книги «О вкусной и здоровой пище» образца 1954 года.

 

На сливочном и растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета. Нарезаем 700 г говядины и обжариваем вместе с луком до появления корочки.

 

Далее в мясо добавляем полтора стакана муки и обжариваем еще пять минут. После понадобится добавить три столовые ложки томатной пасты, 800 мл воды. На финальном этапе солим, перчим и добавляем лавровый лист для вкуса.

 

Осталось лишь потомить наш гуляш под крышкой в течение полутора часов. Идеальный гарнир к такому блюду — нежное картофельное пюре. 

 

Ранее рассказывалось, как приготовить нежнейшую сметану на молоке по советскому рецепту.

Читайте также
Вот что нашли у арестованного генерала Булгакова: список впечатлил видавших виды

Генерал армии Булгаков был арестован по делу о коррупции.

РЖД ввело новое правило для всех, кто едет на юг: сесть можно будет на любое место

Сервис запустили специально для тех, у кого нет билета на весь маршрут.

Отдыхать будем сразу 11 дней подряд. Опубликован обновленный график новогодних праздников: россиян ждет сюрприз

Выпавшие на выходные новогодние каникулы приплюсовали к другим праздничным дням.