Статистика не утешительна: 30% населения планеты страдают от ожирения. Намного проще удержать свой вес в рамках, чем потом тяжело сбрасывать лишние килограммы.
Marie Claire рассказал о корейском блюде кимчи, которое сжигает лишний лишние килограммы и помогает держать вес в норме.
В 100 граммах кимчи содержится всего лишь 15 калорий. Высокое содержание клетчатки дает организму долгое насыщение. Содержание витамина К способствует укреплению костей, В12 — выработки энергии, а В6 — укреплению иммунитета.
Кимчи, содержащая пребиотики и лактобактерии, полезна для пищеварительных процессов. Еще один большой плюс — универсальность этого блюда. Кимчи можно подавать с мясом, рисом, картофельным пюре, гречневыми макаронами или добавить в бульон или салат.
Чтобы приготовить кимчи, нам понадобятся одна пекинская капуста, две редиски, половинка репчатого лука, четыре зубчика чеснока, три стебля зеленого лука, три столовых ложки имбиря, две ложки красного молотого перца, две ложки соли и столько же сахара.
Капусту разрезаем на четыре части по вертикали и каждую засыпаем солью. Оставляем в емкости на два часа. В блендере смешиваем репчатый лук, чеснок, имбирь, красный перец и сахар.
На разделочной доске нарезаем полукольцами редис и рубим зеленый лук. В емкость складываем готовую капусту, редис, зеленый лук и заправляем пастой из специй. Блюдо должно сутки мариноваться в холодильнике, а если хочется поскорее попробовать — 3 часа при комнатной температуре.
Ранее врач и телеведущий Александр Мясников развеял один из главных мифов о диабете.
