Диетолог назвал самый опасный жареный продукт: прямой путь к раку

Врач-диетолог Михаил Гинзбург назвал продукт, который в отличие от других, представляет наибольшую опасность в жареном виде.

В беседе с «Вечерней Москвой» специалист заявил, что вреднее всего жареное красное мясо.

«Особенно если его сильно обуглить — в этом случае образуется больше всего канцерогенов. Поэтому если хочется съесть мясо в таком виде, то следует выбирать щадящие способы жарки: легкое и неглубокое обжаривание», — пояснил доктор.

Для приготовления жареного мяса лучше использовать специальные масла, которые подходят для жарки на сковородке и не образуют токсичных веществ.

Ранее врач Александр Мясников развеял главный миф о диабете.