Профессор, доктор технических наук Александр Ишевский в беседе с «Доктором Питером» перечислил главные отличия турецких и азербайджанских яиц от отечественных.
По его словам, принципиальной разницы в полезных свойствах между яйцами из разных стран нет.
«Даже куриные, страусиные и перепелиные яйца отличаются в основном лишь размером и количеством макро- и микроэлементов — опять же, в силу размера. По содержанию белков и жиров они примерно одинаковые», — отметил профессор.
Чего нельзя сказать о вкусовых качествах и внешнем виде. У импортных яиц цвет желтка может быть слишком ярким или бледным.
«Если в корма добавляли вторичное рыбное сырье, что особенно касается турецких яиц, после термообработки у них может появиться рыбный привкус», — предупредил специалист.
Помимо этого, турецкие и азербайджанские яйца могут отличаться по размеру.
Ранее врач рассказала, зачем нужно есть зеленые бананы.
