Сегодня на полках магазинов можно найти несметное количество выпечки. Чебуреки, беляши — все это очень быстро, вкусно, но точно не сравнится с домашними пирожками. Если надоело обходиться стрит-фудом и полуфабрикатами, попробуйте приготовить вкусные домашние пирожки с курицей из нежнейшего теста.
Для приготовления нам понадобятся 250 мл воды, чайная ложка соли, две столовые ложки сметаны, 400 г муки, 10 г разрыхлители, 50 мл растительного масла, один репчатый лук, 400 г куриного фарша, черный перец, соль и паприка.
Для начала добавляем в теплую воду соль и сметану, тщательно их перемешиваем. Далее вводим муку и разрыхлитель, замешивая до получения эластичного мягкого тесто. Тесто должно пробыть в тепле под целлофаном примерно полчаса. В это время разогрейте сковородку с растительным маслом и обжарьте мелко нарезанный лук. К луку добавьте куриный фарш, и протушить начинку до готовности. Если хочется прибавиться начинке пикантный аромат, можно добавить нашинкованную петрушку.
Тесто делим на 12 равных частей и раскатываем каждую в овальные тонкие круги. Кладем начинку в каждый кружок и скатываем тесто в рулет. Рулеты нужно обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Чтобы избавиться от лишнего масла, можно выложить пирожки на бумажное полотенце, пишет sevastopolmedia.ru.
Ранее раскрывался советский рецепт нежнейшего гуляша из говядины.
