Авокадо — один из самых популярных суперфудов современности. Его мякоть богата полезными жирами, витаминами и минералами, но многие даже не подозревают, что и косточка этого плода таит в себе удивительные свойства. В этой статье мы раскроем секрет пользы косточек авокадо и поделимся тремя необычными рецептами, которые помогут вам извлечь максимум пользы из этого продукта.

Полезные свойства косточки авокадо

Антиоксиданты

Косточка авокадо содержит мощные антиоксиданты, такие как флавоноиды и фенольные соединения, которые помогают бороться с воспалениями и свободными радикалами, замедляя процессы старения клеток.

Поддержка иммунной системы

В косточке содержатся вещества, стимулирующие иммунную систему, помогая организму противостоять инфекциям и болезням.

Улучшение пищеварения

Пищевые волокна, содержащиеся в косточке, способствуют улучшению работы кишечника и нормализации уровня сахара в крови.

Снижение холестерина

Исследования показывают, что экстракты из косточки авокадо могут способствовать снижению уровня "плохого" холестерина (ЛПНП), уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Противовоспалительное действие

Компоненты косточки обладают противовоспалительными свойствами, что делает её полезной для людей, страдающих от артрита и других воспалительных заболеваний.

Косметические свойства

Экстракты из косточки авокадо используются в косметологии благодаря своим увлажняющим и питательным свойствам. Они улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

Рецепты из косточки авокадо

Чай из косточки авокадо

Чай из косточки авокадо — это простой способ получить полезные вещества, содержащиеся в этом плоде. Для приготовления чая вам понадобится:

• 1 косточка авокадо;
• 500 мл воды;
• Мед или лимон по вкусу.

Очистите косточку от коричневой кожуры и разрежьте её на небольшие кусочки. Положите кусочки косточки в кастрюлю с водой и доведите до кипения.

Варите на медленном огне около 10 минут. Снимите с огня, дайте настояться ещё 5-10 минут. Процедите чай через сито и добавьте мёд или лимон по вкусу.

Мука из косточки авокадо

Мука из косточки авокадо — отличный заменитель обычной муки для выпечки. Она богата клетчаткой и имеет низкий гликемический индекс, что делает её идеальной для тех, кто следит за уровнем сахара в крови.

Ингредиенты:

• 1 косточка авокадо;
• Овощечистка или нож для чистки овощей.

Очистите косточку от кожуры и мелко натрите её на овощечистке. Разложите полученную стружку тонким слоем на противне и сушите в духовке при температуре 50°C около 2 часов. После сушки измельчите стружку в кофемолке или блендере до состояния муки.

Используйте муку из косточки авокадо для приготовления хлеба, печенья или других выпечек. Она придаст вашим блюдам уникальный вкус и сделает их полезнее.

Маска для лица из косточки авокадо

Маски из косточки авокадо отлично увлажняют кожу, делают её мягкой и гладкой. Для маски вам понадобятся:

• 1 косточка авокадо;
• 1 столовая ложка мёда;
• 1 яйцо.

Измельчите очищенную косточку авокадо в блендере до состояния порошка. Смешайте порошок с мёдом и яйцом до однородной массы. Нанесите маску на лицо и оставьте на 15-20 минут. Смойте тёплой водой и наслаждайтесь результатом!